Autrefois, les variances pouvaient être très importantes d’un millésime à l’autre. Le même vigneron pouvait faire des vins exceptionnels sur une année chaude, puis des vins très médiocres en ***année fraiche***. Aujourd’hui, avec les progrès de l’œnologie, et surtout le meilleur niveau d’équipement des caves, un vinificateur habile retombe toujours sur ses pieds et arrive à produire de bons vins de manière régulière.


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Note added at 1 hr (2016-05-05 10:55:28 GMT)
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année fraîche

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Note added at 1 hr (2016-05-05 10:56:21 GMT)
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Entre Lyon et Valence, le climat dit « lyonnais » est un carrefour d’influences continentales, océaniques et méditerranéennes et, comme en Bourgogne, on note de forts écarts entre les millésimes : 2008 a donné des vins légers, 2009 des vins riches et mûrs. Les vins conservent généralement pas mal de vigueur, entre tanins et fraîcheur, avec autour un fruité plutôt riche et mûr en année solaire, plus fluide et épicé en année fraîche.
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http://www.eccevino.com/magazine/crozes-hermitage-la-bonne-a...

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Note added at 1 hr (2016-05-05 10:59:06 GMT)
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Les rouges sont ronds, sans tanins, les blancs acides et très parfumés, les sparklings ressemblent comme deux gouttes d’eau à des champagnes d’****année fraîche***. Bref, les vins sont chers, mais on peut acheter sans risque de tomber sur une catastrophe en bouteille.
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http://www.verre2terre.fr/2012/10/selection-vins-anglais/