Glossary entry (derived from question below)
French term or phrase:
beurre corail ou beurre coraillé
Russian translation:
икорное масло
Added to glossary by
Katia Gygax
Mar 18, 2009 17:52
15 yrs ago
French term
Translation is an art and a science
Native in: Russian 
, French
Works in: French to Russian, Russian to French, English to Russian
beurre corail ou beurre coraillé
French to Russian
Other
Cooking / Culinary
menu
Коллеги,
Вот рецепт, он прост: http://www.lodace.net/cuisine/rctcla/sauce/bcorail.htm
Криль это не то: http://ru.wikipedia.org/wiki/Криль
Кто как думает, пристойно ли его назвать
- масло "коралловое" ?
Это вкусно, цвет слегка красноватый.
Спасибо.
Вот рецепт, он прост: http://www.lodace.net/cuisine/rctcla/sauce/bcorail.htm
Криль это не то: http://ru.wikipedia.org/wiki/Криль
Кто как думает, пристойно ли его назвать
- масло "коралловое" ?
Это вкусно, цвет слегка красноватый.
Спасибо.
Proposed translations
(Russian)
| 5 | икорное масло |
Bronislava Steinlucht
|
| 4 | коралловое масло |
Svetlana Boulloud
|
Change log
Mar 19, 2009 07:52: Katia Gygax changed "Restriction (Platinum Only)" from "Platinum Only" to "None"
Mar 19, 2009 08:54: Katia Gygax changed "Restriction (Platinum Only)" from "None" to "Platinum Only"
Proposed translations
14 hrs
Bronislava Steinlucht
Russian Federation
Russian Federation
Native in Russian
Russian Federation
pour transmettre vos idées
Native in: Russian (Variant: Standard-Russia)
Works in: French to Russian, Portuguese to Russian, Russian to French, and 1 more.
Related KudoZ points
:
8
Selected
икорное масло
по аналогу с селёдочным и шоколадным
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Спасибо еще раз."
4 hrs
Svetlana Boulloud
France
France
Native in Russian
Specializes in field
France
My passion will make your words fly...
Native in: Russian 
Works in: French to Russian, English to Russian
коралловое масло
Правильно, коралловое. При изготовлении икорного масла может использоваться икра любых рыб на усмотрение компании-производителя:
"...Для приготовления икорного и икорно-креветочного масла используют соленую пробойную или ястычную мороженую икру минтая, трески, сельди, хека и частиковых рыб..."
Нашла упоминание о коралловой икре в книге "За столом с Ниро Вульфом":
--------------------------------------------------
Note added at 4 hrs (2009-03-18 22:16:27 GMT)
--------------------------------------------------
Вообще-то в названии beurre corail имеются в виду не кораллы, а их цвет - розовый. Можете уточнить: масло коралловое (икорное). Так и овцы будут целы, и волки сыты.
"...Для приготовления икорного и икорно-креветочного масла используют соленую пробойную или ястычную мороженую икру минтая, трески, сельди, хека и частиковых рыб..."
Нашла упоминание о коралловой икре в книге "За столом с Ниро Вульфом":
--------------------------------------------------
Note added at 4 hrs (2009-03-18 22:16:27 GMT)
--------------------------------------------------
Вообще-то в названии beurre corail имеются в виду не кораллы, а их цвет - розовый. Можете уточнить: масло коралловое (икорное). Так и овцы будут целы, и волки сыты.
Discussion