Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
give rise
Italian translation:
dare consistenza
Added to glossary by
Science451
Jan 6, 2011 19:38
13 yrs ago
1 viewer *
English term
Not a translator
give rise
Non-PRO
English to Italian
Other
Food & Drink
egg substitutes
Without eggs, some other kind of binder is needed to help hold the burgers together and give them rise
Senza le uova, sono necessari altri tipi di leganti per aiutare a tenere insieme gli hamburger
e dare loro origine.
Come tradurre decentemente give them rise?
Qualcun* sa aiutarmi? please?
Grazie in anticipo!
Senza le uova, sono necessari altri tipi di leganti per aiutare a tenere insieme gli hamburger
e dare loro origine.
Come tradurre decentemente give them rise?
Qualcun* sa aiutarmi? please?
Grazie in anticipo!
Proposed translations
(Italian)
| 4 +2 | dare consistenza |
Science451
|
| 4 +2 | farli crescere / lievitare / dargli (più) volume |
Gaetano Silvestri Campagnano
|
| 3 +1 | farli crescere/gonfiare |
Giuseppe Bellone
|
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Jan 8, 2011 07:12: Science451 Created KOG entry
Proposed translations
+2
10 mins
Science451
Italy
Italy
Native in Italian
Italy
16+Yrs IT Exp - Fast, Accurate, Reliable
Native in: Italian 
Works in: English to Italian, French to Italian, Italian to English
Related KudoZ points
:
16
Selected
dare consistenza
dare loro consistenza
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Note added at 12 mins (2011-01-06 19:50:48 GMT)
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Nella crema del tiramisù molti mettono...? - Yahoo! Answers3 gen 2010 ... anche mia madre mette solo i rossi e è buonissimo!!gli albumi forse servono per dare consistenza pero' è vero forse danno troppo il sapore e ...
it.answers.yahoo.com › ... › Cucina e ricette -
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Note added at 35 mins (2011-01-06 20:13:33 GMT)
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Con cosa si possono sostituire le uova?
Una ditta chiamata Ener-g vende un surrogato in polvere che sostiene essere un buon sostituto per le uova in cucina. Costa circa 5 dollari americani, dovrebbe equivalere a 9 o 10 dozzine d'uova e non contiene derivati animali. Viene prodotto con amido di patate, farina di tapioca e agenti lievitanti (lattato di calcio - vegan -, carbonato di calcio e acido citrico) e una resina ottenuta dai semi di cotone. Dovrebbe essere utilizzato principalmente per sostituire le caratteristiche di lievitazione e amalgamazione delle uova in cottura, ma si può usare in cibi non cotti e in kiche.
In alternativa le uova si possono sostituire con (dosi per uovo da sostituire): 60 gr di tofu tenero miscelato con dell'acqua, può essere usato per dare consistenza, o la stessa quantità di purea di fagioli o di patate, o di burro di noci.
Oppure con la purea di una mezza banana o un quarto di tazza di purea di mele o di altra frutta.
Si può anche mescolare un cucchiaio di semi di lino (si trovano nei negozi di alimentazione naturale) con tre cucchiai di acqua e farli bollire per dieci minuti o comunque finché non si ottiene la consistenza desiderata.
Infine un cucchiaino di farina di soia e un cucchiaio di acqua possono sostituire un uovo.
Da alcuni membri della lista vegan-it di Vegan LifeStyle (Partner IVU):
Le uova possono spesso essere semplicemente omesse, nelle torte ad esempio non sono sempre essenziali. Ad ogni modo si possono sostituire anche con una pastella di acqua e:
farina di ceci
arrow root (amido di amaranta arundinacea)
fecola di patate
polvere di latte di soia
Oppure, dal sito di ricette www.vegan3000.it: “ Il kuzu è una polvere bianca ricavata dalla radice di una pianta: sciogliendola nell'acqua calda diventa una specie di gelatina appiccicosa che funziona da legante nelle ricette”
http://www.ivu.org/italian/faq/eggsdairy.html
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Note added at 12 mins (2011-01-06 19:50:48 GMT)
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Nella crema del tiramisù molti mettono...? - Yahoo! Answers3 gen 2010 ... anche mia madre mette solo i rossi e è buonissimo!!gli albumi forse servono per dare consistenza pero' è vero forse danno troppo il sapore e ...
it.answers.yahoo.com › ... › Cucina e ricette -
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Con cosa si possono sostituire le uova?
Una ditta chiamata Ener-g vende un surrogato in polvere che sostiene essere un buon sostituto per le uova in cucina. Costa circa 5 dollari americani, dovrebbe equivalere a 9 o 10 dozzine d'uova e non contiene derivati animali. Viene prodotto con amido di patate, farina di tapioca e agenti lievitanti (lattato di calcio - vegan -, carbonato di calcio e acido citrico) e una resina ottenuta dai semi di cotone. Dovrebbe essere utilizzato principalmente per sostituire le caratteristiche di lievitazione e amalgamazione delle uova in cottura, ma si può usare in cibi non cotti e in kiche.
In alternativa le uova si possono sostituire con (dosi per uovo da sostituire): 60 gr di tofu tenero miscelato con dell'acqua, può essere usato per dare consistenza, o la stessa quantità di purea di fagioli o di patate, o di burro di noci.
Oppure con la purea di una mezza banana o un quarto di tazza di purea di mele o di altra frutta.
Si può anche mescolare un cucchiaio di semi di lino (si trovano nei negozi di alimentazione naturale) con tre cucchiai di acqua e farli bollire per dieci minuti o comunque finché non si ottiene la consistenza desiderata.
Infine un cucchiaino di farina di soia e un cucchiaio di acqua possono sostituire un uovo.
Da alcuni membri della lista vegan-it di Vegan LifeStyle (Partner IVU):
Le uova possono spesso essere semplicemente omesse, nelle torte ad esempio non sono sempre essenziali. Ad ogni modo si possono sostituire anche con una pastella di acqua e:
farina di ceci
arrow root (amido di amaranta arundinacea)
fecola di patate
polvere di latte di soia
Oppure, dal sito di ricette www.vegan3000.it: “ Il kuzu è una polvere bianca ricavata dalla radice di una pianta: sciogliendola nell'acqua calda diventa una specie di gelatina appiccicosa che funziona da legante nelle ricette”
http://www.ivu.org/italian/faq/eggsdairy.html
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+2
4 mins
Gaetano Silvestri Campagnano
Italy
Italy
Native in Italian
Italy
Quality, accuracy and reliability
Native in: Italian (Variant: Standard-Italy)
Works in: English to Italian, French to Italian, Spanish to Italian
Related KudoZ points
:
92
farli crescere / lievitare / dargli (più) volume
.
+1
3 mins
Giuseppe Bellone
Italy
Italy
Native in Italian
Specializes in field
Italy
Anything worth doing is worth doing well
Native in: Italian
Works in: English to Italian, French to Italian
Related KudoZ points
:
75
farli crescere/gonfiare
Immagino cosa simile.
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Note added at 7 min (2011-01-06 19:45:52 GMT)
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L'uovo di solito ha questi poteri (es. nelle paste sfoglie), e qui infatti dice che è da sostituire con altro per avere stesso effetto.
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Note added at 7 min (2011-01-06 19:45:52 GMT)
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L'uovo di solito ha questi poteri (es. nelle paste sfoglie), e qui infatti dice che è da sostituire con altro per avere stesso effetto.
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