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Sfortunatamente con così poco contesto è difficile da dire con sicurezza. Se puo' aiutare, l'unica cosa che mi viene in mente che potrebbe essere correlata è che "honcha" si riferisca ad un particolare tipo di tè verde. So che in commercio esistono vari prodotti per il controllo degli odori a base di tè verde, e che un gruppo di ricercatori nel 2009 ha pubblicato una ricerca spiegando come hanno usato bustine di carta contenenti tè verde per contrastare l'odore di pazienti allettati (https://www.researchgate.net/publication/24177056_Four-finge... Ovviamente è tutta una supposizione, ma è l'unica cosa che senza maggiore contesto riesco ad associare all'argomento dell'articolo.
Purtroppo è un grafico e la frase che segue è: Use of a sampling glass as an odor box. L'articolo è sul controllo degli odori e minimizzare tutti gli ingredienti problematici.
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Ovviamente è tutta una supposizione, ma è l'unica cosa che senza maggiore contesto riesco ad associare all'argomento dell'articolo.