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Conservative statements to the market

Glossary entry

English term or phrase:

dairy powder

Italian translation:

latticini in polvere

Added to glossary by Francesco Badolato
Sep 4, 2009 13:47
14 yrs ago
English term

dairy powder

English to Italian Other Cooking / Culinary
come si chiamano? Non è il latte in polvere?
Grazie
Proposed translations (Italian)
4 latticini in polvere
5 +3 latte in polvere
3 +4 prodotto lattiero-caseario in polvere
3 (crema di) latte in polvere
3 siero di latte in polvere
Change log

Sep 7, 2009 18:12: Francesco Badolato Created KOG entry

Discussion

Cinzia Montina Sep 4, 2009:
secondo me dipende un po' dal contesto; direi "latte in polvere" in un caso, ma anche "latticini in polvere" (esiste nei supermercati la panna da montare in polvere a cui si aggiunge il latte; non so se abbia mai visto il latte vero, ma esiste) e poi secondo me si può trattare anche di una sorta di "additivo/preparato" derivato dal latte per il confezionamento di altri cibi come in questo sito http://www.dairypowders.com/index.php?option=com_content&tas... Per concludere, dipende dal contesto
Anne1 Sep 4, 2009:
sono d'accordo... la traduzione latte in polvere non mi convince, esiste la più chiara e semplice espressione milk powder...studierei più in dettaglio... come indicato qui sopra da BDIL
BdiL Sep 4, 2009:
Felice chi ha delle certezze! tuttavia, SENZA CONTESTO (e magari formule), anche se a me stesso pare plausibile che sia "latte in polvere", chi può essere certo che non si tratti di un surrogato del latte (con formula simile) ovvero delle (famigerate) farine lattee così spinte sui mercati dai produttori per sostituire l'ottimo e migliore latte materno (che contiene anche anticorpi ecc.)??!! Volendo essere prudente e preciso non mi azzardo a pronunciarmi. Maurizio :)

Proposed translations

36 mins
Selected

latticini in polvere

Nei latticini in polvere rientrano anche il "milk powder" (latte in polvere), burro in polvere, i formaggi in polvere.

Vedi per es.
http://www.alimco.com/it/contatto-richiesta/latte-in-polvere...
Something went wrong...
3 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "grazie"
+3
5 mins

latte in polvere

Trova Prezzi - Il motore di ricerca per i tuoi acquisti - latte in polvere.
www.trovaprezzi.it/prezzo_nutrizione_latte_in_polvere.aspx
Peer comment(s):
agree Erica Salvaneschi : si è latte in polvere, cerca anche su google immagini o http://italia.aaaoe.com/product/show2/?doid=92481&msd=&s=201...
22 mins
grazie
agree dorian12
32 mins
grazie
agree simona leggero (X)
3 hrs
Something went wrong...
+4
2 hrs

prodotto lattiero-caseario in polvere

prodotto di derivazione lattiero-casearia in polvere

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Note added at 2 ώρες (2009-09-04 16:10:59 GMT)
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per andare sul vago e quindi, forse, rimanere al sicuro...
Peer comment(s):
agree Elena Zanetti : rimarrei sul vago
47 mins
Grazie, Elena.
agree dandamesh : Che ne dici di latte (e) derivati in polvere?
50 mins
concordo col tuo commento sull' improbabilita di trovare tale dizione in etichetta... Ma, in mancanza di ulteriori informazioni, latte non me la sentivo di chiamarlo... Vai a cercare di quale schifezza ci fanno mangiare...
agree Shera Lyn Parpia : caseario o lattiero, vedi http://www.nutrablendfoods.com/dairy-powder-blend-distributo...
4 hrs
thank you.
agree Milena Bosco (X) : Credo che anche questa sia un'opzione valida, data la mancanza di contesto.
1 day 17 hrs
Grazie :D
Something went wrong...
3 hrs

(crema di) latte in polvere

Inserisco questa risposta solo perchè ho il sospetto che potrebbe trattarsi di crema di latte, in quanto cream potrebbe essere stato omesso ed è l'accezione più diffusa. Specie se fosse un ingrediente in una ricetta di cucina...
Non-dairy powder si usa per la crema senza lattosio
Cio premesso, ne consegue questa distinzione:

Prodotti lattiero-caseari in polvere
Prodotti ottenuti in seguito ad eliminazione dell'acqua dalla crema, dal latte intero, parzialmente scremato, scremato, dal latticello e dal latte acidificato.
Comprende anche gli additivi aggiunti alla materia prima, prima della trasformazione del prodotto in polvere.
Comprende anche il latte in polvere contenuto nelle polveri per i neonati e negli alimenti per gli animali, fabbricati nei caseifici.

Altri prodotti in polvere
Latte e crema cagliati, kefir e altri latti e creme fermentati o acidificati, anche addizionati di zucchero o di altri dolcificanti o aromatizzati o addizionati di frutta o di cacao, in polvere.
Comprende anche le miscele di polveri di crema, latte, latticello e/o siero di latte.
Comprende anche i prodotti in polvere a base di proteine.

Crema di latte in polvere
Latte in polvere avente un tenore di materie grasse del latte uguale o superiore al 42 % del peso del prodotto.
La dizione ufficiale sarebbe cream milk powder
http://eur-lex.europa.eu/Notice.do?mode=dbl&lang=en&ihmlang=...

Dipende dal tuo testo, certo è che Prodotti lattiero-caseari in polvere è ineccepibile, solo non l'ho mai visto scritto come ingrediente

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Note added at 3 hrs (2009-09-04 17:05:10 GMT)
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scusate, questo è il link del glossario da cui ho tratto le spiegazioni e ci sono anche vari tipi di latte in polvere
http://www.clal.it/index.php?section=glossario
Something went wrong...
3 hrs

siero di latte in polvere

Questo il termine utilizzato in Italiano.

Buon lavoro
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