Glossary entry (derived from question below)
Spanish term or phrase:
Ensalada delicias de ahumados
Russian translation:
Салат из копченых деликатесов
Added to glossary by
Natalia Pushkareva
Mar 4, 2014 14:47
10 yrs ago
Spanish term
Ensalada delicias de ahumados
Spanish to Russian
Other
Food & Drink
Меню для ресторана
Ensalada delicias de ahumados
Спасибо!
Спасибо!
Proposed translations
(Russian)
4 +5 | Салат из копченых деликатесов | _Alena |
Proposed translations
+5
12 mins
Selected
Салат из копченых деликатесов
Салат из копченых деликатесов
http://salativse.ru/myasnye-salati/salaty-iz-kopchenogo-okor...
Если рассматривать в технологической точки зрения, то копчение – это обработка пищи дымовоздушной смесью. В результате продукт приобретает смуглый оттенок, характерный приятный аромат и вкус. Из таких копченых деликатесов можно приготовить массу блюд, к примеру, салаты с копченой грудкой или порционные салаты.
http://globusgurme.ru/customers/kopchenye_blyuda/
Деликатесы «с дымком»
Свежеприготовленные копченые блюда от бренд-шефа «Глобус Гурмэ» Хорхе Севилья
http://salativse.ru/myasnye-salati/salaty-iz-kopchenogo-okor...
Если рассматривать в технологической точки зрения, то копчение – это обработка пищи дымовоздушной смесью. В результате продукт приобретает смуглый оттенок, характерный приятный аромат и вкус. Из таких копченых деликатесов можно приготовить массу блюд, к примеру, салаты с копченой грудкой или порционные салаты.
http://globusgurme.ru/customers/kopchenye_blyuda/
Деликатесы «с дымком»
Свежеприготовленные копченые блюда от бренд-шефа «Глобус Гурмэ» Хорхе Севилья
Peer comment(s):
agree |
Lyubov Kucher
3 mins
|
Gracias!
|
|
agree |
Dmitri Chik
9 mins
|
Gracias!
|
|
agree |
Natalia Morozova Morozov
3 hrs
|
Gracias!
|
|
agree |
Natalia Makeeva
6 hrs
|
Gracias!
|
|
agree |
Natalia Volkova
7 hrs
|
Gracias!
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Спасибо!!!"
Discussion
По поводу деликатеса: для меня деликатес -- это в первую очередь редкий и дорогой продукт. То есть не все вкусное обязательно должно быть деликатесом.
http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_pohlebkin/1469/ДЕЛИКАТЕС
Кулинарное понятие, в которое входит группа продуктов и изделий из них, воспринимаемых и поварами, и потребителями как редкие, незаурядные, отличающиеся от обычных, рядовых, «грубых» или распространенных продуктов.
[...]
Таким образом, деликатесность — не кулинарное понятие, а скорее торговое: ценность и, следовательно, стоимость деликатесов определяется исключительно конъюнктурой, редкостью появления, а далеко не всегда пищевой, чисто кулинарной ценностью.
В данном случае "деликатес" вполне подходит, поскольку речь идет о копченостях без конкретики. Я просто к тому, что далеко не всегда "delicias" обязательно переводится как "деликатес", я встречала в меню delicias по отношению к зеленому салату, фруктам и пр.
delicatessen.
(Voz ingl., y esta del al. Delikatessen).
1. f. pl. Alimentos selectos.
2. amb. Tienda donde se venden delicatessen.
У delicias словарного значения такого нет, скорее имеется в виду что-то очень вкусное, хотя в данном случае не имею ничего против "деликатесов".
delicia.
(Del lat. delicĭa).
1. f. Placer muy intenso del ánimo.
2. f. Placer sensual muy vivo.
3. f. Aquello que causa delicia. Ciudad llena de delicias. Este niño es la delicia de sus padres.