Probabilmente hai già sentito il termine &quot;insicurezza alimentare&quot; prima, ma potresti chiederti cosa significhi. Quindi, cos&#039;è esattamente l&#039;insicurezza alimentare?<br /><br />Molte persone possono andare in un negozio di alimentari o in un supermercato per acquistare il cibo di cui hanno bisogno. Tuttavia, non tutti godono di questo privilegio. Quando le persone non hanno accesso a una scorta sufficiente di cibo sano, si parla di &quot;insicurezza alimentare&quot;. Il termine è più specificamente definito come non avere un accesso coerente a cibo sufficientemente nutriente, economico e culturalmente appropriato a causa della mancanza di denaro e altre risorse.<br />L&#039;insicurezza alimentare è divisa in due categorie dal Dipartimento dell&#039;Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).<br /><br />Bassa sicurezza alimentare. Generalmente ricevi abbastanza cibo ma non hai molte scelte. Ciò significa che devi mangiare cibi che potrebbero non essere molto interessanti per i tuoi gusti o di qualità inferiore.<br />Sicurezza alimentare molto bassa. Questo è quando non riesci a trovare abbastanza cibo per sfamare te stesso e la tua famiglia, oppure devi mangiare di meno o addirittura saltare i pasti perché non hai abbastanza soldi o altri mezzi per ottenerlo.<br /><br />L&#039;insicurezza alimentare può essere temporanea o a lungo termine e non sempre accade da sola. Le famiglie a basso reddito possono essere colpite da molteplici e sovrapposizioni, come l&#039;isolamento sociale, la mancanza di alloggi a prezzi accessibili, bassi salari e costi medici elevati. In effetti, è stato registrato che circa 17.4 milioni di famiglie negli Stati Uniti erano insicure dal punto di vista alimentare da qualche tempo nel 2014. Si noti, tuttavia, che mentre l&#039;insicurezza alimentare non significa la stessa cosa della fame, può essere un effetto risultante del cibo insicurezza.<br /><br />Finché ci chiediamo sul significato dell&#039;insicurezza alimentare, dovremmo anche chiederci come viene misurata. La maggior parte delle organizzazioni senza scopo di lucro della fame usano le misurazioni condotte dall&#039;USDA ogni anno. Ogni anno, a migliaia di famiglie viene chiesto di rispondere a un breve sondaggio con dieci domande e otto domande aggiuntive per le famiglie con bambini.